LOS DOS CONEJOS
Por entre unas matas,
seguido de perros,
no diré corría,
volaba un conejo.
De su madriguera
salió un compañero
y le dijo: «Tente,
amigo, ¿qué es esto?»
«¿Qué ha de ser?», responde;
«sin aliento llego...;
dos pícaros galgos
me vienen siguiendo».
«Sí», replica el otro,
«por allí los veo,
pero no son galgos».
«¿Pues qué son?» «Podencos.»
«¿Qué? ¿podencos dices?
Sí, como mi abuelo.
Galgos y muy galgos;
bien vistos los tengo.»
«Son podencos, vaya,
que no entiendes de eso.»
«Son galgos, te digo.»
«Digo que podencos.»
En esta disputa
llegando los perros,
pillan descuidados
a mis dos conejos.
Los que por cuestiones
de poco momento
dejan lo que importa,
llévense este ejemplo.
Etiquetas: Poesía
Date: Thu, 10 Mar 2011 16:20:10 +0100
Subject: Re: [uniendo letras:47610] Re: Arroz negro, con alioli al ajo.
From: parapapa240143@gmail.com
To: uniendo-letras@googlegroups.com
¡ podencos...!
El 10 de marzo de 2011 16:07, Magdalena <magdam2008@gmail.com> escribió:
Arenques, son arenques.
El 10 de marzo de 2011 06:41, maria Sena Santana <indiasena39@hotmail.com> escribió:
¡Socorro,me estas poniendo nerviosa! esas no tiene nada que ver con las que digo ,lo que tu propones ,aguantandolas mas tiempo y con peso encima ¡¡¡¡ SON ANCHOAS !!! Las mías son sardinas ¡ no me acuerdo ! ''de caja de madera'' no tiene nada que ver con ese ''proyecto de anchoas.
Date: Tue, 8 Mar 2011 23:27:29 +0100
Subject: Re: [uniendo letras:47336] Re: Arroz negro, con alioli al ajo.
From: magdam2008@gmail.com
To: uniendo-letras@googlegroups.com
No Emilio, las sardinas de las que habla María son exquisitas, son las mismas a las que yo llamo arenques. Simplemente partiéndolas en trocitos y dejándolas en ajo y aceite son una delicia.Cuando era pequeña era el "redesayuno" de los domingos, mi padre las pelaba como María dice y luego era una fiesta comerlas. Ahora hace muchísimo que no las tomo.Las asadas ... recién hechas y con los dedos.MagdaEl 8 de marzo de 2011 23:12, EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com> escribió:
¡ ay, señor...!Compra media docena de sardinas de asar. Sal marina gruesa.En una bandeja, pon un lecho de sal marina. Coloca encima las sardinas, una al lado de la otra. Cubrelas con mas sal. Dejalas 24 horas en sal, y fuera del frigo. Despues las limpias y las pones en el frigo. Estan mas sabrosas que las saladas de tu tabal, y no estan tan saladas. Se les quitan las escamas facilmente.Nota. Si son muy grandes, tenerlas algun tiempo mas en sal.Ya ta...El 8 de marzo de 2011 21:59, amigos India <Indiasena39@hotmail.com> escribió:
¡ No ,no! son unas ,(es que no sé como explicarlo) secas, pero no como
los arenques . Están semi secas,
y van dentro de una ¿ caja tonel, plano, redondo ? de madera ,y de
allí las van sacando según las compras
¡ aaah,ya sé como lo vas a saber! se 'pelan' apretándolas con las
manos o...en el cierre de una puerta,la abres
y en la abertura metes la sardina y al cerrar la puerta, queda
aplastada ,la sacas y apenas con los dedos salen
las escamas. En los 'tiempos del hambre', los sábados mi padre
preparaba para almorzar cebolla ,cortada en
lonchas gorditas, frita y poco hecha ''al Ramón Ramón'' con media hoja
de laurel y para los niños 'los lomos de
la sardina ,los mayores las comían fritas y acompañadas de la 'rica'
cebolla.
Los arenques ,también me gustan ,pero nunca los he comido así ,los
probare, ¿ Has probado las freesas con vinagre ?
¡ Hazlo,no te arrepentirás ! ¿ HAS PROBADO LAS FRESAS CON
VINAGRE ,COMO TE DIJE ? . ¡HAZLO ,NO TE ARREPENTIRAS.!
On 8 mar, 16:38, EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240...@gmail.com> wrote:
> *¡¡¡ GGGGRRRRRR !!!!
> *
> El 8 de marzo de 2011 00:18, amigos India <Indiasen...@hotmail.com>escribió:
>
>
>
> > Ja,ja,ja.¡ CCChiiiiiiisss, calla, calla Magdalena, que no se entere !
> > que si se enfada tiene ''mu mala''... , blanca y en botella.
> > La cebolla para las lentejas y en ensalada, también frita con
> > sardinas
> > saladas,¿ Las has hecho alguna vez ,y al Ramón Ramón con una pizca de
> > laurel ?
> > Pero el arroz...mas bien solo y en contadas ocasiones con
> > cebolla,pero ahora
> > en estos momentos no me acuerdo en que ocasiones, ja,ja,ja.
> > ¡ Estos hombres...!
>
> > On 7 mar, 19:29, Magdalena <magdam2...@gmail.com> wrote:
> > > Perdón, perdón, perdón ¡oh ilustre cocinero! ¡Arguiñano de la Mancha!
> > > ¡Príncipe de las cazuelas!
>
> > > El 7 de marzo de 2011 17:18, EMILIO MEDINA MUÑOZ
> > > <parapapa240...@gmail.com>escribió:
>
> > > > *" MOÑO" y en prosa tambien...
> > > > *
> > > > El 7 de marzo de 2011 17:15, Magdalena <magdam2...@gmail.com>
> > escribió:
>
> > > >> ¿Sabes María? Emilio es un gran cocinero en verso.
>
> > > >> El 7 de marzo de 2011 16:02, amigos India <Indiasen...@hotmail.com
> > >escribió:
>
> > > >>> JA,JA,JA. QUE ME MUERO!!!
> > > >>> Muy bien ,pero que muy bien ,va a resultar que eres un buen cocinero.
> > > >>> Lo haré un día de estos,
> > > >>> aprovechare que estén mis hijos, y en tu honor, cocinare yo. Hace
> > > >>> algún tiempo que cuando vienen
> > > >>> cocinan ellos ,para no darme fatiga, ¡ están 'mu bien enseñaus ! y
> > son
> > > >>> considerados . Yo ya entro
> > > >>> poco en la cocina, suelo hacerme cada semana, un gran 'perorol o
> > > >>> cazuela de un guiso distinto ,que
> > > >>> luego distribuyo en fiambreras, y los congelo . Así cada día tengo
> > > >>> una comida distinta sin tener que
> > > >>> 'meterme ' a cocinar todos los días, y la verdad es que esta
> > > >>> estupenda ,aunque este congelada,me va
> > > >>> muy bien ese sistema.
> > > >>> Me a parecido una receta estupenda y con mucha gracia,ja,ja, sabias
> > > >>> hasta lo que yo iba a decir y ...
> > > >>> no te equivocabas. Solo hay una cosa ,¡solo una !,es que no puedo con
> > > >>> esos sucedáneos de sabores ,que
> > > >>> además estropean los paladares, perdona ,mi chico guapo, pero si no
> > te
> > > >>> lo digo ¡ reviento ! lo sabias
> > > >>> ¿ verdad ?
> > > >>> Por lo demás perfecto ,ji,ji,ji,''he dicho''a ver si me enseñas
> > alguna
> > > >>> comida a base de muchas verduras .
> > > >>> Muchas gracias ,¡saleroso.!
>
> > > >>> On 7 mar, 14:16, EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240...@gmail.com>
> > wrote:
> > > >>> > *Volvemos a la cebolla...¿ pasa algo, Maria?...*
> > > >>> > *Tambien a los ajos... ¿¿¿¿¿ que??????.*
> > > >>> > **
> > > >>> > *Picas media cebolla mediana, y cuatro ajos hermosos ( cuatro,
> > > >>> 4...Cuatro
> > > >>> > ajos... si cuatro ).*
> > > >>> > *Cortas en trozos no muy grandes: Chipirones pequeños,( antes los
> > > >>> limpias
> > > >>> > tu ) como medio kilogramo, bien espachao. Medio metro de gambas
> > peladas
> > > >>> (
> > > >>> > pueden ser congeladas ).*
> > > >>> > *Cuatro hojas de laurel. Azafran, una cajita. Tomate triturado,
> > como un
> > > >>> > cuarto de kilometro.*
> > > >>> > *Cinco puñados de arroz para cuatro personas, o haces un kilo pa
> > que
> > > >>> sobre.*
> > > >>> > **
> > > >>> > *Enciendes la cocina, la hoguera, el mechero o la luz. Segun
> > costumbres
> > > >>> de
> > > >>> > la zona.*
> > > >>> > **
> > > >>> > *Pones la paellera en el calor, y le pones dentro, un vaso de vino,
> > > >>> pero
> > > >>> > lleno de aceite. Me explico. Primero te bebes el vino, y luego lo
> > > >>> llenas de
> > > >>> > aceite. Este aceite no te bebas, ponlo en la paellera.*
> > > >>> > **
> > > >>> > *Pones la cebolla y los ajos picados dentro. Del vaso de vino, no,
> > de
> > > >>> la
> > > >>> > maldita sarten.*
> > > >>> > *Cuida que no se queme, y añade menos el vaso, todo. El arroz,
> > despues.
> > > >>> No
> > > >>> > le quites el almidon.*
> > > >>> > *Cuando todo huela como a gloria, unos cinco o seis minutos, Pones
> > el
> > > >>> arroz.
> > > >>> > Envuelves todo y lo cubres de agua.*
> > > >>> > *Una pastlla de caldo de pescado. ¿ Decias algo? ¿ a que no
> > sigo?*
> > > >>> > **
> > > >>> > *Cuatro sobrecitos de tinta de calamar. Los pones en la paellera, y
> > con
> > > >>> una
> > > >>> > espumadera los dehaces dentro.*
> > > >>> > *Si mujer, ahora despues te lavas las manos. j ji ji...¡como se las
> > ha
> > > >>> > puesto!.*
> > > >>> > **
> > > >>> > *Ponlo a punto de sal.*
> > > >>> > *Ve removiendo y añadiendo agua, para que no se pegue. La paella no
> > se
> > > >>> > mueve, este arroz si.*
> > > >>> > *Sobre veinte minutos. Ire poniendo la mesa.*
> > > >>> > **
> > > >>> > **
> > > >>> > *Para el alioli. ( ajonesa)*
> > > >>> > **
> > > >>> > *Dos ajos limpios.*
> > > >>> > *Un huevo ( con perdon).*
> > > >>> > *Un chorrito de vinagre.*
> > > >>> > *Aceite de oliva.*
> > > >>> > *Sal.*
> > > >>> > **
> > > >>> > *Todo en el vaso del triturador.*
> > > >>> > **
> > > >>> > *Se pone abajo del todo la cuchilla de triturar, y se va subiendo
> > > >>> conforme
> > > >>> > se va ligando.*
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> > > >>> > *Ahora vas y me dices que no te gusta. ¡ Te perseguire con la
> > Minipimer
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¡Que feliz me sentía en aquel tiempo....!
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